Kadın Sensin - Kadına Dair Herşey...

Beşemelli Karnabahar

Malzemeler

1 büyük karnabahar
1 lt. süt
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
yeteri kadar tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, kaynar tuzlu suda hafifçe yumuşayana dek haşlayalım. Ateşten alıp, süzgeçte bekletelim. Bir tencerede tereyağı eritip, unu sarartalım. Soğuk sütü azar azar ilave edelim. Tel çırpıcıyla sürekli karıştırmaya özen gösterelim. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk. daha karıştırarak pişirelim ve ateşten Tuzunu ilave edelim.Karnabaharları da beşamele ekledikten sonra, yağlanmış borcam tepsiye karışımı dökelimÖnceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana dek pişirelim. Kaşar rendesini serpiştirip, fırında 5 dk. daha tutalım.Karnabaharı sevmiyen eş ve çocuklarınıza karnıbaharı sevdirecek bir yemek tarifidir. Mutlaka deneyin göreceksiniz.

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler

1 kg taze fasulye
2-3 domates rendesi veya doğranmış
3 küp şeker ve tuz
2 soğan

Sütlü Biber Yemeği

Malzemeler

7-8 adet sivri veya çarliston biber
2  yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

7-8 adet sivri veya çarliston biber doğranır ve  kavrulur.Un ilave edilir.Biraz kavrulur sonra süt ve tuz ilave edilir biraz koyulaşıncaya kadar pişirilir.Bu yemek  canım anneannemden öğrendiğim bir tarif.Son derece pratik ve lezzetli ayrıca kahvaltı sofranızda sunabileceğiniz  bir yemektir.

Biber Yemeği

 
Malzemeler

7-8 adet sivri biber
3 adet domates rendesi
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşemel Soslu Karnıbahar

Malzemeler

1 kg karnıbahar
2 adet soğan
250 gr kıyma

Kabak Bayıldı

Malzemeler

1 kg.kabak
2 adet domates
3 adet soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
8-10 diş sarmısak